【 ボトル紹介 】イチローズモルト秩父 オン・ザ・ウェイ 2013
【 バー・イーズのボトル紹介 】
イチローズモルト秩父 オン・ザ・ウェイ 2013
生産者:
ベンチャーウイスキー
タイプ:
シングルモルト
アルコール度数:
58.5%
“ 秩父蒸溜所は2008年2月に操業を開始し、この年に仕込んだ原酒の熟成期間が5年を経過しました。ウイスキー造りとは難しいもので、将来のために長期熟成させる原酒もとっておかなければなりません。しかし、その特徴を製品に生かしたい。そこで、この貴重な原酒を含めた、モルト原酒の2008年～2010年のビンテージを使用し「オン・ザ・ウェイ」を造りました。主な原料麦芽（モルト）は自社スタッフの手によるフロアーモルティングを行ったもの、また、2008年の原酒はミズナラ製の樽を使用しました。伽羅や白檀などの香木やハーブを連想させるトップノート、バニラやハチミツ系のスイートさ、柑橘系のフルーティーさを感じる味わいです。その特徴を生かすため、アルコール分高め、ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしました。秩父で熟成を重ねてゆくウイスキーに思いを巡らせながら造った「オン・ザ・ウェイ」をどうぞお愉しみください。 ”
ベンチャーウイスキーが創業より5年経過したタイミングでリリースされた“ オン・ザ・ウェイ ”です。
当時の同社がつくるウイスキーを知るのに最適な1本ではないでしょうか。
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名古屋市名東区、本郷・上社・藤が丘周辺でバーをお探しなら、「Bar Ease Hongo(バーイーズホンゴウ)」へ。
ジャパニーズウイスキーやカクテルなど幅広いお酒をご用意しております。
“地域の皆様に愛される身近なバーでありたい”
そんな想いでオープンした当店は、バー本来のスタイリッシュな隠れ家感を大事にしながらも、肩ひじ張らずに過ごせるような心地の良い空間づくりをしております。
深夜3時まで営業しているため、遅い時間のご利用も大丈夫。
話し好きのマスターがお客様に合わせてドリンクを一杯一杯お作りしますので、バー初心者の方や女性の一人飲みでも安心してご来店ください。
・ジャパニーズウイスキー300種類以上
・ビール、ワイン、カクテルetc.も豊富
・地下鉄東山線「本郷」「上社」両駅から好アクセス
◇ Bar Ease Hongo ◇
20:00 - 3:00 (L.O. 2:30) 日曜定休
052-772-3975
https://www.bareasehongo.com