【 ボトル紹介 】ハーバリスト ヤソジン リミテッドエディション ジュライ リバイバルコーラ
次回定休日は10月15日(日)です。
10月22日(日)は営業いたします。
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【 バー・イーズのボトル紹介 】
ハーバリスト ヤソジン リミテッドエディション ジュライ リバイバルコーラ
生産者:
越後薬草
アルコール度数:
45%
発売年:
2023年
ボタニカル:
ジュニパーベリー レモン ネーブルオレンジピール バレンシアオレンジピール コリアンダーシード リコリス シナモン オールスパイス クローブ カルダモン フェンネル キャラウェイ バニラビーンズ オレンジフラワー 春ウコン ショウガ 越後トウキ セロリシード
“ YASO発売前の試作品のひとつに、スパイシーな「コーラのような香りのジン」あったことから、今回はその幻のジンを再現しました。
YASOの発売から3年が経って向上した今の蒸留技術やブレンド技術で造ったらどうなるのかと、腕試しも兼ねてチャレンジしたのが今回の限定ジン。当時は減圧式の大型蒸留器でスパイスを蒸留していたため、その香りを再現すべく今回のジンもスパイスパーツの蒸留は減圧式蒸留器を採用。今回は小型の蒸留器を何度かまわし、取り出したスパイスのパーツをジュニパーベリーのパーツにブレンドしました。
さらにレモンやオレンジなどのジューシーさを加え、これからの季節にもぴったりなスパイシーでかつシトラスの香る、深みのあるジンに仕上がりました。 ”
メーカー公式HPより引用
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名古屋市名東区、本郷・上社・藤が丘周辺でバーをお探しなら、「Bar Ease Hongo(バーイーズホンゴウ)」へ。
ジャパニーズウイスキーやカクテルなど幅広いお酒をご用意しております。
“地域の皆様に愛される身近なバーでありたい”
そんな想いでオープンした当店は、バー本来のスタイリッシュな隠れ家感を大事にしながらも、肩(ひじ張らずに過ごせるような心地の良い空間づくりをしております。
深夜3時まで営業しているため、遅い時間のご利用も大丈夫。
話し好きのマスターがお客様に合わせてドリンクを一杯一杯お作りしますので、バー初心者の方や女性の一人飲みでも安心してご来店ください。
・ジャパニーズウイスキー300種類以上
・ビール、ワイン、カクテルetc.も豊富
・地下鉄東山線「本郷」「上社」両駅から好アクセス
◇ Bar Ease Hongo ◇
20:00 - 3:00 (L.O. 2:30) 不定休
052-772-3975
https://www.bareasehongo.com