【 ボトル紹介 】江井ヶ嶋 桐 5年 白ワインカスクフィニッシュ
4月7日(日)は営業いたします。
次回定休日は4月14日(日)です。
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【 バー・イーズのボトル紹介 】
江井ヶ嶋 桐 5年 白ワインカスクフィニッシュ
生産者:
江井ヶ嶋酒造
タイプ:
シングルモルト
アルコール度数:
58%
発売年:
2014年
“ ヨーロピアンオークで3年熟成の後、白ワイン樽にて2年熟成の5年もの。白ワイン樽の香りがバッチリ、ジャパニーズウイスキーらしい奥ゆかしい甘みが特徴的な一本です。貴腐ワインのような甘く爽やかな香りに、蜂蜜やシナモンの甘い香り。口に含むと、滑らかな口当たりと甘みに驚きます。まるで和菓子のような、日本らしい上品な甘みです。若いのに優しい口当たりで、穏やかな甘さが余韻に残ります。 “
” この白ワイン樽ですが、今回の後熟に使われる前は、14年物として発売されたウイスキーの後熟に使われていたそうです。桐の複雑な味わいの中には白ワインだけでなく、14年の味わいもかすかに溶け込んでいるのかもしれませんね。 “
※ガイアフロー社商品紹介ブログより引用
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名古屋市名東区、本郷・上社・藤が丘周辺でバーをお探しなら、「Bar Ease Hongo(バーイーズホンゴウ)」へ。
ジャパニーズウイスキーやカクテルなど幅広いお酒をご用意しております。
“地域の皆様に愛される身近なバーでありたい”
そんな想いでオープンした当店は、バー本来のスタイリッシュな隠れ家感を大事にしながらも、肩ひじ張らずに過ごせるような心地の良い空間づくりをしております。
深夜3時まで営業しているため、遅い時間のご利用も大丈夫。
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◇ Bar Ease Hongo ◇
20:00 - 3:00 (L.O. 2:30) 不定休
052-772-3975
https://www.bareasehongo.com